Afinal de contas o que é um Bitoque ?

Pois bem, todas as pessoas pensavam que sabiam o que era um bitoque, e digo pensavam porque afinal de contas não se trata de um bife com um ovo " a cavalo " ou seja, em cima dele, como todos pensamos.

E agora perguntam vocês:
- Ai não. Mas afinal o que é um bitoque ?

Pois é meus amigos um bitoque é, e como a foto que eu tirei deste cardápio de um restaurante Chinês na Tapada das Mercês pode comprovar, um simples bife chinês !